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La rouille est une sorte de sauce mayonnaise (parfois tomatée) à l’ail et au safran qui donne de la profondeur à un plat et apporte du relief aux poissons. Délicieuse servie avec des soupes de poisson. Fabriqué en Vendée.
Ingrédients : Huile de tournesol, eau, concentré de tomates, ail 2.9%, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), flocons de pomme de terre, jaune d’OEUF, sel, vinaigre d’alcool, piment fort 0.6%, épices, épaississant : gomme xanthane. Allergènes : moutarde, oeuf.
